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Villa Ángela consolida sus talleres de Cocina para Celíacos con nuevas propuestas
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Villa Ángela consolida sus talleres de Cocina para Celíacos con nuevas propuestas

La Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad de Villa Ángela llevó adelante un nuevo taller de cocina para celíacos, que en esta ocasión contó con la participación de la reconocida chef Rosita Calchichen, quien compartió su experiencia con los asistentes en una jornada dedicada a la elaboración de platos dulces.


Rosita Calchichen expresó: “Fue una jornada muy interesante con mucha gente, mucha gente nueva, lo cual es muy importante para nosotros porque significa que la gente quiere aprender. Los que ya venían siempre, ya conocen el tema y decidieron no venir hoy”, señaló.

Sobre el menú, la chef explicó: “Hoy nos dedicamos a utilizar un producto que está en muy buen precio en este momento en venta, que es el huevo. Así que hicimos tres preparaciones utilizando tres ingredientes básicos: azúcar, harina premezcla y huevos. A partir de ahí hicimos pionono, hicimos bizcochuelo e hicimos genoveso”, comentó.

Además, destacó la participación activa de los vecinos: “Cada vez es más concurrido. Es muy interesante la manera en que la gente hace las preguntas; cada vez conocen más sobre celiaquía y tienen más curiosidad. La mayoría de las personas que vienen son abuelas que cocinan para sus nietos, ya que generalmente las mamás están trabajando y los chicos están en la escuela”, explicó.

Respecto al carácter inclusivo de la propuesta, Calchichen resaltó: “Es gratuito, es para todo público, es una demostración y degustación de los platos. Al final de la jornada se reparte lo que preparamos y cada uno se lleva algo”, afirmó.

Finalmente, anticipó la próxima actividad: “Como esta vez hicimos un menú dulce, el próximo mes, en septiembre, vamos a realizar un menú salado. Ya estamos pensando en los menús especiales para fin de año. Agradecemos al intendente y a la gestión que nos brinda todos los recursos para poder llevar adelante estos talleres, que son totalmente gratuitos y destinados a toda la comunidad”, concluyó.

Para más información sobre los próximos talleres, la Secretaría de Desarrollo Social invita a seguir las publicaciones en redes sociales o acercarse a su sede en calle Belgrano 60, frente a la estación de servicio.



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